スギヒラタケ:強い毒性
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あったあった
いままで普通に食べてたキノコが,急に毒を持ったって,ニュースになったっけ
結局,毒性があるみたいじゃねぇ...
しかも,このキノコ,うまそうじゃわ(爆
天ぷらにしてお腹イッパイ戴きたいですわぁ~
いや,当たりそうじゃけど(汗
キノコの天ぷらが食べたいなぁ...
知り合いの料理屋に行って食べてみる?
スギヒラタケ:強い毒性、腎機能正常でも 高崎健康福祉大
キノコのスギヒラタケを食べた腎障害の患者に04年秋、急性脳症が多発した問題で、このキノコの抽出物をラットに投与したところ、腎機能が正常でも運動量が大幅に低下することが、高崎健康福祉大(群馬県高崎市)の江口文陽教授(キノコ学)のチームの研究で分かった。厚生労働省は同年以降、食用を控えるよう呼び掛けており、江口教授も「腎機能に問題がなくても食べないで」と強調している。【江口一】 (以下略) |
毎日新聞 |
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