鶏の生肉、規制すべき？ たたきや刺身、国の基準なし
関連記事
- 朝飯に「ヒマワリの種」を食ってる．腹が膨れない（爆 【2024年05月22日（水）】
- 【寿司テロ】「sushi terrorism」の内容で海外メディアが報道中 【2023年02月04日（土）】
- スシロー〝ナメナメ犯〟に１００億円賠償請求も 回転すし文化を破壊した報い 【2023年02月01日（水）】
- 回転ずしで迷惑行為 岐阜の高校生関与か 【2023年02月01日（水）】
- レトルトカレー＋自分で炊いたご飯で1食350円 節約していたつもりのランチ代…まさか妻から「高くない？」と怒られるなんて 【2022年11月24日（木）】
ぐるぅぁ～～ 👿
鶏刺しを規制の対象にするなぁ～～
牛レバーは，無くても構わんけど
鶏刺しは，無くしちゃいかんじゃろて
妙な方向へ進むなヨォ～～
ってことで，今宵は，樹鈴にて
鶏刺しを堪能する，らしい♥
鶏刺しLOVE♪
| 鶏の生肉、規制すべき？ たたきや刺身、国の基準なし
とりわさ、たたき、刺し身……。人気の鶏料理は生肉を使うが、実は牛や馬の肉のような国の基準がない。食中毒は心配だが、「食文化に水を差したくない」と規制に二の足を踏む自治体がある一方で、明確な基準を求める声も出ている。 大分市の専門店は地元のブランド鶏が売り物だ。ここでは「地鶏の刺し身四種盛り」が１２８０円。生のササミ、ムネ、ハツ（心臓）、ズリ（砂肝）をポン酢やゴマ油で楽しむ。ササミはとろけるような柔らかさ。ズリは歯ごたえがいい。週末は予約でいっぱいの日もある。 食文化史研究家の永山久夫さんによると、日本には古くから生肉を食べる習慣がある。生魚が広まった江戸時代以降も九州、東北で鶏肉を生で食べる文化が残った。総務省の家計調査県庁所在地・政令指定都市別ランキング（２００９～１１年平均）では鶏肉の消費量トップは大分市。上位８位を九州・山口が占める。 |
| 朝日新聞 |
コメント
広島カープの羽月隆太郎容疑者、「ゾンビたばこ」使用の疑いで逮捕
【#総選挙】衆議院選挙 きょう公示 12日間の選挙戦へ
青森 スノーモービル乗るため入山の約10人と連絡取れず 遭難か
【#不発弾】宮崎市中心部の不発弾 １７日に処理 避難指示や交通規制予定(26/1/17)
【総選挙】立民 公明 衆院選に向け新党結成で合意(26/1/15)
【大雪】大雪と雷及び突風に関する全般気象情報 第3号(26/1/1)
ブルーレイはオワコン？ ソニー生産終了が意味する「次世代メディア」の失敗
ビジネスホテルで火事 1人遺体で見つかる 宿泊客4人けが 水戸
【#ドラセナ】御神木たる幸福の木（ドラセナ）：花芽がほころびだした！すごい香りで部屋が満たされてる！