スギヒラタケ：強い毒性
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あったあった
いままで普通に食べてたキノコが，急に毒を持ったって，ニュースになったっけ
結局，毒性があるみたいじゃねぇ．．．
しかも，このキノコ，うまそうじゃわ(爆
天ぷらにしてお腹イッパイ戴きたいですわぁ～
いや，当たりそうじゃけど(汗
キノコの天ぷらが食べたいなぁ．．．
知り合いの料理屋に行って食べてみる？
| スギヒラタケ：強い毒性、腎機能正常でも 高崎健康福祉大
キノコのスギヒラタケを食べた腎障害の患者に０４年秋、急性脳症が多発した問題で、このキノコの抽出物をラットに投与したところ、腎機能が正常でも運動量が大幅に低下することが、高崎健康福祉大（群馬県高崎市）の江口文陽教授（キノコ学）のチームの研究で分かった。厚生労働省は同年以降、食用を控えるよう呼び掛けており、江口教授も「腎機能に問題がなくても食べないで」と強調している。【江口一】 (以下略) |
| 毎日新聞 |
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