コンニャクの糖「マンナン」の分解酵素を発見
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なんとっ！
こんにゃくを分解する酵素を発見となっ！
オイラの糸こんにゃく腹掃除健康法が．．．（爆
いや，この酵素を吐く細菌とかを腹の中で飼えるわけでは無さそうじゃな
糖分解出来るってことは，アルコールも出来そうじゃな
こんにゃくで酒(;´Д｀)ﾊｧﾊｧ
こんにゃくでコニャクとか？（GRB爆
ブドウ使ってないからコニャックは名乗れんか（汗
| 北大、コンニャクの糖「マンナン」の分解酵素を発見
北海道大学大学院農学研究院の佐分利亘助教らの研究チームは、コンニャクなどに含まれる糖の一種「マンナン」を分解する酵素を発見した。健康食品に使われているオリゴ糖の効率的な合成法の開発や、新たな機能を持つオリゴ糖の開発につながる可能性があるという。 （以下略） |
| 日刊工業新聞 |
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