大豆…

by くまさん · 2007/10/17 水曜日

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縄文人も大豆作り　弥生説より千年前　熊本大など調査

「畑の肉」とも言われ、日本人の食生活に深くかかわる大豆。その栽培開始が、定説とされていた弥生時代前期より１０００年以上古い、縄文時代後期の中ごろ（約３６００年前）までさかのぼるという研究結果を、熊本大学埋蔵文化財調査室の小畑弘己准教授（４７）らがまとめた。２３日に宮崎県椎葉村で開かれる九州古代種子研究会で発表する。

　一般に「縄文時代は狩猟・採集の生活」と言われてきたが、近年の研究で、キビやヒョウタンなどの植物を栽培していたことははっきりしてきた。大豆栽培の痕跡は、縄文人の食生活が、従来考えられていたより、さらに多様で豊かだったことを示唆する。

（以下略）

納豆の起源が、弥生時代、って聞いていたので、
そのころから、大豆は作ってたんだろうなぁ～とは思ってましたが

だいぶ、歴史をさかのぼることになりそうですなぁ

結構、縄文時代の食、豊かだったんですな

今の私のほうが、粗食かもしれん(笑

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タグ: 縄文時代食事

くまさん

神社，ダムと温泉好きな「システムアーキテクト」

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