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第六の味覚「脂味」

by くまさん · 2010/3/13 土曜日

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噂はされてますよねぇ＞脂味(脂身ぢゃない（笑）)

脂は，動物の活動エネルギーとして一番重要ですし
舌が，脂分を検知したら，優先的に取り込むよう，脳ミソにインプットされているとか

でもまぁ，大昔は，脂分を摂取するのは，大変でしたが
こんだけ，食料が溢れている時代では，邪魔ですな．太るだけ（爆

この新味覚脂味のカラクリが綺麗に解明されて
ぜひぜひ，ダイエット方法に反映出来ますように．．．

ん？お前は，いつも脂もんばっかり食ってるから
カラクリが解明されようがされまいが，肥える一方，だと?（汗

はい，反省してます（汗汗

いやいや，だいぶ痩せて，かっこいいですわぁ～
彼女が出来ましたし

（ハイ，モーソー）

第六の味覚「脂味」の存在が肥満予防の鍵となるかもしれません
人間の味覚は化学物質の受容に基づく感覚で、5つの基本味（甘味・酸味・塩味・苦味・うま味）が味蕾の味覚受容体細胞の先端にある化学受容体を介して膜電位の活性化を引き起こすことにより、「甘い」「酸っぱい」などと認識し、「食べられない」「毒である」と判断したり、基本味を他の要素（嗅覚、視覚、記憶など）で拡張した「風味」を「おいしい」と感じたりします。

その5つの基本味のほかに、第6の基本味である「脂味」が存在することが明らかになりました。この「脂味」に敏感かそうでないかが体重と関係しているとのことで、肥満対策の鍵となると期待されています。

(以下略)

　　

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タグ: ダイエット

くまさん

神社，ダムと温泉好きな「システムアーキテクト」

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