ツユダクなカレー入り焼きそば
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うへっ！！
こりゃ，ウマそうだゾォ～
つゆだくカレーがぶっかかった，焼きそばとか
食したこと無いわん
テゲ腹減った．．．
食いたす♪
| ツユダクなカレー入り焼きそば
京都府宮津市の中華料理屋やお好み焼き屋など複数の飲食店で出され、根強いファンがいる「カレー焼きそば」をＰＲし、ご当地グルメにして街を元気にしようと、同市内にある１２店が２９日から、スタンプラリーを始める。 店によって調理スタイルは異なるが、濃厚なソースの味わいとスパイシーなカレーが絶妙な“ハーモニー”を奏で、市外の人も「知る人ぞ知る」宮津の名物料理になりつつある。関係者は「将来は京都を代表するＢ級グルメに」と夢を膨らませている。 カレー焼きそばの“ルーツ”は定かでないが、同市で２０年ほど前まで営業していた中華料理店「平和軒」で出されていたカレー焼きそばの思い出を熱く語る市民は多い。 今年５月、同市浜町にオープンした「ｃａｆｅ燻(くん)」でカレー焼きそば（並５００円）を出す店長の加藤和志(やすし)さん（３８）にとっても、平和軒が「忘れられない味」という。平和軒の味を追い求め、自分の店でも自家製チャーシューとネギを使い、麺にはスープをなじませ、少し汁が皿に残るよう心がける。ただし、香辛料はやや多めにしてスパイシーに仕上げる。 もう一軒、カレー焼きそばで存在感を示すのが、同市万年の「藤木食堂」だ。６５０円の一杯は、たっぷりの汁が麺にまったりと絡み、マイルドなソース味。ツユダクで一見、カレーラーメンのようにも見える。 今回、すでにメニューにカレー焼きそばがある７店に加え、居酒屋やレストランなど５店が新メニューとしてカレー焼きそばを用意。スタンプラリーの対象はこの１２店になる。 |
| 読売新聞 |
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