食品に添加されたトレハロースが難治性腸炎:クロストリジウムの流行の原因？
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なんとっ！トレハロースが腹痛の原因の可能性，高しとな
すげー論文が出てきてるなぁ
クロストリジウムなる腹痛細菌が，トレハロースを食べて大増殖するように進化した模様
トレハロースなんか，あっちこっちの食品にゴマンと入っているぞい
これ，食品メーカーが頭を抱える案件の予感
続報を気をつけんといかんはず
FDAあたりから注意報が出るかもしれんなぁ
| 論文紹介：食品に添加されたトレハロースがクロストリジウムの流行の原因だった
来週発売のNatureに、ちょっと恐ろしい論文が掲載される。普通に食品に添加されているトレハロースが、難治性の腸炎の原因クロストリジウム・ディフィシル(CD)の流行の原因になっているという研究だ。 （以下略） |
| YAHOO |
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