ホタルイカ、今年は高い！「脂肪肝」にも効くそうな♪
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「脂肪肝」の退治には，ホタルイカ♥
そのホタルイカが，ちょいと高いそうな
むむむっ
脂肪肝抑制のために，腹いっぱい食うつもりだったが（爆
まぁ，そんないっぱい食えるもんでもないかのぉ？
イカはとにかく，うまいねぇ．．．
最近は塩辛にはまっておりまする
ビールと一緒にいただくと最高ですわん（爆
いや，食い過ぎると，塩ッ気多いし，血圧がさらに上昇しかねない諸刃の剣，素人にはおすすめできない（GRB爆
| ホタルイカ、今年は高い＝富山湾の漁獲増に期待－築地市場
春の味覚、ホタルイカが旬を迎えている。主産地の富山県では、水揚げが少なく大幅な高値となっているが、例年、これから漁の最盛期に入るため、魚市場などでは今後の値下がりに期待が高まっている。 富山湾の春の風物詩となっているホタルイカ定置網漁は、３月に始まって例年４月に漁獲が上向く。しかし、「今年は海がしけた日が多かったことなどから、低調な漁獲にとどまっている」と漁業関係者。 水揚げの減少から、東京・築地市場（中央区）での今月中旬の卸値は、ボイルホタルイカ約４００グラム入りのトレー１枚当たり１５００～２０００円ほどで、昨年と同じ時期に比べ３倍以上と高い。 カツオと並ぶ旬の魚種だけに、「赤字でも本場の富山産ホタルイカを仕入れている」（回転すしチェーン）ほどの人気だが、スーパーでは「安くならないと特売できない」など、売り込みには限界があるようだ。 研究機関は今シーズンの漁について、極端な不漁にはならないとの見方を示しており、５月にかけて水揚げが増えて安くなる可能性もある。 山陰産などに比べ「大粒ではらわたも多くておいしい」と築地の卸会社の東都水産。同社は、「わさびしょうゆや酢みそのほか、パスタなどに使ってもおいしい」と富山産ホタルイカをＰＲしている。 |
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コメント
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